- Esperanza en el sector cafetalero huasteco

Las lluvias provocaron que algunos cafetales inicien ya con la maduración del grano, y para los cafetaleros esto es un aliciente de que realmente este año, si haya de verdad producción del aromático, ya que en años anteriores no se ha tenido ni para el consumo propio.
Así es, el sector cafetalero ha sido de los más golpeteado en los últimos años, al regirse los precios por la bolsa de valores no les da una certeza que el costo de su producto sea alto, pues también la calidad del mismo no es lo que se espera, y todo va de la mano, producción, calidad y precio.
En los últimos dos años, los productores lucharon contra un problema mayor, las plagas, broca y roya, ambas mal atendidas, provocan el declive dentro del sector productor del aromático, en la huasteca se cuentan con 7 Municipios productores del aromático, en donde Xilitla y Aquismón son los que dan una mayor producción, y son los que han registrado una mayor afectación.
A pesar de la infestación de plagas en cafetales ya viejos y acabados, plantas que tienen un promedio de 50 años de vida, que producen por un milagro y que eso implica la baja calidad del aromático, hoy en día empiezan a presentar el grano verde en las varas de lo que hace algunos años, fueron cafetales rebosantes.
La cosecha de café 2017-2018 inicia de manera oficial en noviembre, pero las lluvias han provocado que mucho grano empiece a madurar, “tenemos que ganarle al tiempo, así empezamos el corte por adelantado”, los Municipios que se encuentran en la zona alta son los que otorgan un café de mayor calidad, al indicar los productores que a mayor altura el café tiene una mayor consistencia y mejor sabor.
Los factores que han afectado a los productores de café, son varios, y en algunos lugares los comercializadores ante la falta del aromático, han tenido que adquirirlo en otros Estados, de tal forma que deben mantener su venta.
Se espera que este año la cosecha de café sea una de las mejores, en cuanto a la cantidad de producto, así como al precio, el cual para el café viejo oscila en el mercado en los 42 pesos, ya morteado, el precio depende de la marca, hasta el momento no se ha podido estandarizar los precios del café molido y se tienen desde los 90 hasta los120 pesos el kilo ya empaquetado.